PROJETO: ATLAS DE FRUTAS EXISTENTES NA REGIÃO SERRANA DO MUNICÍPIO DE ITAPIPOCA-CE

Autores
Luiz Alves Barroso Filho 1
Talita Matias Oliveira 1
Gustavo Sousa Ramos 2
Charlenia Barbosa Mesquita 2
1 Alunos da E.E.F.M. Nossa Senhora da Assunção
2 Professor de Química da E.E.F.M. Nossa Senhora da Assunção
2 Professora coordenadora do laboratório de ciências da E.E.F.M. Nossa Senhora da Assunção

INTRODUÇÃO:
Fruta é o mais perfeito alimento e gasta uma quantidade mínima de energia para ser digerida e dá ao seu corpo o máximo em retorno. O único alimento que faz seu cérebro trabalhar é a glicose. A fruta é principalmente frutose (que pode ser transformada com facilidade em glicose). É, na maioria das vezes, 90-95 por cento de água. Isso significa que ela está limpando e alimentando ao mesmo tempo, além de serem deliciosas ainda exercem papéis importantíssimos no nosso organismo, pois são fontes de água, fibras (celulose), diversas vitaminas, sais minerais, frutose ou levulose (que são os açúcares naturais das frutas), carboidratos, gorduras e proteínas, de uma maneira bem equilibrada. Sendo que a maioria das frutas é de baixas calorias, fatores essenciais para o organismo humano. Este estudo objetivou motivar os moradores a cultivar e ampliar a quantidade de árvores frutíferas. Assim, diminuirá os danos causados a natureza e a qualidade de vida aumentará.

METODOLOGIA
No desenvolvimento do projeto, inicialmente foi feito um levantamento das frutas existentes na região, a princípio apenas com o nome popular da fruta. Para a execução do mesmo, houve visitas às localidades para registrar, através de fotos, a existência das frutas. Em seguida, foram feitas pesquisas no Laboratório de Informática sobre a classificação científica de cada fruta, os nutrientes existentes e a importância de cada fruta na saúde humana. Seguindo o cronograma, foi criado um atlas contendo informações importantes sobre cada fruta da região serrana que contribuirá e muito para futuras pesquisas de alunos e de professores.

RESULTADOS
A região serrana do município de Itapipoca-CE apresenta uma grande variedade de frutas que são bastante ricas em nutrientes essenciais na alimentação do homem. O projeto de criação de um atlas, no estudo inicial catalogou 33 frutas distribuídas em 17 ordens, 21famílias e 28 gêneros. Das espécies encontradas 20 possuem aplicação medicinal, 27 são utilizadas na alimentação humana e todas contribuem no equilíbrio do ecossistema. A produção de iguarias como doces sucos e sorvetes são as maneiras mais comuns no processo de industrialização como forma de inserção a pratica econômica e ecologicamente correta.
CONSIDERAÇÕES FINAIS
Uma das formas de garantir uma boa alimentação e de baixo custo é o cultivo de plantas frutíferas no quintal de casa, daí a importância de motivar moradores da região a cultivar tais plantas, papel este desenvolvido pela Escola de Ensino Fundamental e Médio Nossa Senhora da Assunção. Algumas frutas catalogadas são utilizadas na medicina caseira o que muitas vezes previne graves doenças. Quanto à função econômica como suco doce e sorvetes também são utilizados, mas a função principal é no consumo diário das famílias. Um ponto bastante positivo foi à aceitação dos moradores com relação a cultivar e multiplicar a diversidade de plantas frutíferas, visando também garantir um meio ambiente saudável, onde todos possam desfrutar do mesmo, sem agredir a essência que ele oferece.

Palavras-chave: Nutriente – Diversidade – Ambiente – Alimentação.
E-mail para contato: charlenia@gmail.com

Atlas de frutas existentes na região serrana do

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